Cara Menggoreng Sosis Solo Agar Tidak Berminyak – Brilio.net – Sesuai dengan namanya, Sosis Solo merupakan makanan khas Solo, Jawa Tengah. Tapi meski namanya sosis, jajanan ini bukan terbuat dari sosis lho. Jadi, sosis solonya dibuat dengan isian ayam atau daging cincang, dibalut dengan lumpia.
Selain gurih, sosis solo juga rasanya manis lho. Solo ini membuat sosisnya populer. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang dengan tambahan cabai rawit hijau.
Cara Menggoreng Sosis Solo Agar Tidak Berminyak
Meski bisa dibeli dengan harga terjangkau, namun masih banyak orang yang enggan membeli sosis solo yang dijual di pasaran lho. Tak heran jika sosis solo yang dijual di pasaran sangat berlemak.
Resep Sosis Solo Mercon Yang Pedasnya Membakar Lidah
Hal ini mungkin karena sosis solo biasanya digoreng dengan minyak bekas yang sudah dipakai berkali-kali. Padahal, sering-sering mengonsumsi gorengan seperti itu tidak baik, karena minyaknya mengandung lemak jenuh yang berdampak buruk bagi kesehatan.
Supaya aman, Anda bisa membuat sosis sendiri di rumah, dan jika membuatnya sendiri, Anda bisa menggunakan berbagai jenis isian sesuai selera. Mulai dari daging ayam cincang, daging sapi, telur, dan lain-lain. Selain itu, agar lebih nyaman dan cepat, Anda bisa membeli sepotong kulit di supermarket.
Cara mengisi dan melipat sosis Solo sangatlah sederhana. Namun, tahap memanggang sosis solo ini tidak semudah yang Anda bayangkan. Seringkali hasil gorengan terasa hambar karena lebih banyak menyerap lemak. Makanan yang digoreng dengan terlalu banyak lemak sama sekali tidak enak.
Pada dasarnya, Anda memerlukan trik tertentu saat menggoreng sosis satu per satu. Beruntungnya, salah satu pengguna YouTube bernama Sasa Suratman pernah membagikan trik menggoreng sosis sendirian agar tidak berminyak. Hasil gorengan di video kasar namun tetap garing dan renyah.
Tanpa Perlu Direbus Dulu, Ini Cara Praktis Memanggang Kacang Mete Supaya Renyah, Gurih, Dan Tahan Lama
Selasa (13/6) YouTube melaporkan Sasa Suratman pertama kali membuat sosis individu, dilipat dan siap digoreng. Siapkan juga telur kocok dalam wadah lebar. Anda bisa menambahkan sedikit garam agar lebih enak. Namun sebaiknya tidak menggunakan kaldu giling agar telurnya bisa membuat lapisan sosis solonya empuk dan renyah.
Sebelum siap menggoreng, tuang minyak terlebih dahulu ke dalam wajan datar atau teflon. Gunakan minyak yang banyak agar sosis solo terendam seluruhnya. Lalu panaskan minyak dengan api sedang.
Jika minyak sudah panas, celupkan sosis solo ke dalam kocokan telur. Lalu segera masukkan sosis solo ke dalam penggorengan. Masak dengan api sedang selama 1 menit saja. Jangan gunakan api kecil, karena waktu pemanggangan akan lebih lama dan sosis tunggal akan menyerap lebih banyak lemak. Jika Anda menggunakan api besar selama waktu ini, sosis solo bisa gosong dan matangnya tidak merata.
Setelah digoreng dengan api sedang selama 1 menit, sosis solo akan menguning dan mengapung di dalam minyak. Jika sudah, segera angkat dan keluarkan sosisnya. Selain kasar atau rendah lemak, cara ini juga mencegah minyak berbusa saat digunakan untuk menggoreng makanan berlapis telur.
Cuma Pakai Empat Bahan, Ini 7 Cara Membuat Kulit Sosis Solo Yang Lembut Dan Tak Mudah Sobek
Sosis solo kering ini siap disantap. Meski lebih kasar, tekstur sosis solo ini tetap renyah lho. Anda bisa menyantapnya di rumah dengan sambal langsung atau cabai rawit hijau. Dijamin enak dan memanjakan deh.Brilio.net – Pecinta gurih pasti ketemu sosis solo. Sosis solo biasanya dijual di toko kue dan warung makan pinggir jalan. Jajanan ini identik dengan suwiran ayam yang gurih sekaligus manis. Tekstur kulitnya yang lembut membuat ketagihan meski mengunyahnya.
Sosis solo juga bisa dinikmati dengan berbagai macam saus atau sekadar cabai rawit hijau untuk menambah rasa. Jadi, jika Anda sedang “ngidam” jajanan ini, tak perlu membelinya di pasar. Karena sosis solo bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sesuai selera.
Namun, tantangan membuat sosis sendiri adalah pekerjaan rumah. Misalnya sosis solo bisa menyebabkan lemak berbusa saat digoreng. Tenang saja karena ada trik yang tidak dibagikan oleh seorang netizen bernama Teh Jung.
“Ada yang nanya kenapa minyaknya berbusa saat menggoreng sosis solo. Baiklah, aku kasih tipsnya ya,” kata Taehyung di TikTok @asahidtehyung pada Rabu (29/3).
Resep Makanan Khas Solo, Enak, Praktis, Dan Bikin Nagih
Untuk menggoreng sosis solo perlu menggunakan minyak yang banyak agar sosis solo terendam seluruhnya. Selain itu, pastikan minyaknya sangat panas sebelum menambahkan sosis tunggal ke dalam minyak. Anda bisa mengeceknya dengan memasukkan spatula atau sumpit ke dalam minyak. Jika muncul gelembung berarti suhu minyak sudah sesuai untuk menggoreng.
Berikut cara lain agar minyak tidak berbusa saat menggoreng sosis solo. Artinya, Anda bisa menambahkan sedikit minyak ke dalam adonan telur untuk menutupinya terlebih dahulu sebelum melapisinya dengan sosis tunggal. Tak hanya itu, sejumlah netizen juga melontarkan trik lain tanpa menggunakan air atau menambahkan bahan dapur di kolom komentar unggahan TikTok @asahidtehyung.
Nah, sekarang sudah tahu kan trik agar lemaknya tidak berbusa saat membuat sosis solo? Bagi yang berminat, patut mencobanya di rumah. Selain kolom komentar, unggahan TikTok @asahidtehyung ini pun membuat netizen heboh. Terbukti dengan jumlah penontonnya yang mencapai lebih dari sembilan ribu kali.
Respon ke @asahidtehyung @cendana84, biar minyaknya gak berbusa saat menggoreng sosis solo, kalau sebelum digoreng keluar bau amis, masakannya cukup gan #steking #steketips #minyakgoreng suara asli – Asahid & TehYung Tuna made oleh teman suamiku beberapa waktu lalu membawakan sosis solo. Rasanya enak sekali.. jadi pengen bikin sendiri biar isiannya makin nikmat. Kebetulan kemarin saya menemukan ikan tuna segar di pasaran, besar dan bagus, 1 kg. Wah…saya langsung membelinya. Tidak perlu menunggu atau menyimpan di lemari es, cukup langsung mengolah ikannya. Saya menyimpan ikan terlalu lama di freezer, saya lebih suka memasaknya segera setelah saya membelinya…rasanya lebih enak.
Resep Sosis Solo Isi Ayam Oleh Kiki Amalia
Tuna, langsung saya kukus…cincang…1kg hasilnya banyak…lol. Beli ikan tuna memang tidak perlu mengeluarkan biaya apa pun, harganya tidak mahal, dagingnya banyak. Dan ikan tuna segar rasanya manis kawan. Jadi…ada yang bilang tuna kadang gatal, saya banyak makan tuna tapi alhamdulillah saya tidak menemukan apa pun yang gatal. Kalau botolnya…yah…kalau kurang segar, bukan hanya gatal, tapi bisa beracun. Aku ingat saat pertama kali menikah, suamiku memintaku membuatkan Tonkol… racun ringan… heehee… karena aku salah membeli Tonkol di pasar. Sejak itu saya tidak pernah memasak Tonkol…lol.
Daging ikan tuna ini kalau dikukus berwarna putih, rasanya hambar dan kita cicipi, enak meski tanpa bumbu, rasanya manis. Kemarin saya berencana membuat sosis solo kukus. Tapi bagaimana Anda bisa membayangkan akan lebih baik jika kulit luarnya renyah? Akhirnya saya mencoba menggunakan air fryer untuk menggorengnya. Yap…berhasil…sosis solo goreng bebas lemak. Hasilnya mungkin kering di luar, tapi rasanya tetap nikmat ringan…mirip samyang goreng. Dari segi tampilan pun tentu lebih cantik kalau digoreng dengan minyak..tapi buat saya sih..yang penting kalau enak..coba gorengannya tanpa menyesal..hehe. .. karena tidak ada minyak sama sekali.
Iya, kalau musim dingin banyak makan makanan berminyak, mudah kedinginan, punggung kaku, aliran darah tidak teratur, soalnya… Karena pakai Air Fryer, jadi lebih tahan dingin haha. Itu saja…kalau fit pelan-pelan pasti berhasil…soalnya masih makan sosis solo yang enak…pie jal…! TERTAWA TERBAHAK-BAHAK…
Yah…yang penting bagiku adalah aku bisa memasak makanan enak…tapi sedikit lebih sehat, syukurlah. Yang penting suami dan anak saya suka. Yodha suka ikan tuna pedas seperti isian kimbap. Biasanya dia tidak mau makan ketan tapi kalau saya isi dengan tuna dan enak ala Kimbab dia akan memakannya. Untuk memasak ikan tongkol biar enak seperti ayam, kita perlu menggunakan bumbu yang berani ya sob…kita juga menggunakan gula yang banyak untuk menyeimbangkan rasa asin gula dan garam. Tapi untuk bumbu…sesuaikan selera.
Open Order [ Maxi
Sosis Tuna Solo Bahan : 1 kg ikan tongkol wangi lalu dikukus dengan 2 lembar daun salam agar tidak amis.Setelah matang parut, 4 lembar daun jeruk 500 ml santan atau air biasa 4 sdm gula pasir (bisa setengahnya ) gula merah, (gula pasir setengahnya, kalau mau isian tuna agak kecoklatan) Garam secukupnya Bumbu halus: 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 4 buah kenari sangrai Cara Membuat: Tumis bumbu halus hingga layu sudah matang dan harum Tambahkan air Tambahkan tuna cincang Garam tambahkan gula pasir dan masak sambil diaduk hingga air menyusut Cicipi sebelum digoreng hingga agak menggelap tapi ikan masih terasa lembab Catatan: 1kg akan menghasilkan lebih banyak karena biar lebih tahan lama panggang sampai matras kering tapi tidak seperti daging cincang.. .jadi tekstur ikannya masih lembab dan empuk. Sisa isiannya dibuat dari Semar Mendem, Pastell, Roti Goreng dan lain-lain. dapat disimpan untuk diisi ulang.
Untuk resep kulitnya sama dengan Kulit Sosis Solo Ayam yang saya posting DI SINI . Sekali lagi saya share resep Sosis Solo Casingnya ya sob. Bahan kulit : 150 gram tepung terigu protein sedang 300 ml air 1 butir telur ukuran besar atau 1/2 butir telur jika kecil 1/2 sdt garam Campur semua bahan, ayak hingga halus Buat telur dadar tipis-tipis Solusi : ambil kulitnya, beri isian secukupnya, Lipat menjadi lonjong panjang seperti lumpia, namun lebih kecil. Bisa digoreng dengan minyak biasa, dicelupkan ke dalam telur, atau kalau mau lebih sehat, digoreng dengan deep fryer atau dimasak dengan teflon, tetap enak.. karena kulitnya lembut. ? Maaf saya tidak memposting akhir pekan lalu. Kemarin aku syuting di dapurku dengan produk Medina, produk baru untuk makanan dapur yang enak banget. Nanti kalau videonya sudah siap saya taruh di situsnya. Video resep rencananya akan ditampilkan di V-Blog Medina.
Senang sekali bisa bekerja sama
Cara menggoreng sosis solo, cara menggoreng keripik singkong agar tidak berminyak, tips menggoreng donat agar tidak berminyak, cara menggoreng makaroni agar tidak berminyak, tips menggoreng bawang merah agar tidak berminyak, cara menggoreng peyek agar tidak berminyak, cara menggoreng sosis agar tidak mengkerut, cara menggoreng sosis agar tidak keriput, cara menggoreng cireng agar tidak berminyak, cara menggoreng risoles agar tidak berminyak, cara menggoreng keripik agar tidak berminyak, cara menggoreng kulit pangsit agar tidak berminyak